■商品説明：ボリビアの南西部に位置するウユニ塩湖は、標高3700ｍｍに位置し、かつては地球上で最大の塩湖でした。雨季になると、最大15メートルを超えることもある塩の層が、厚さ1メートルの水で覆われ、世界最大級の自然の鏡となることから、このお塩は『セル・ミロワール』とも呼ばれています。

当社の『ウユニの塩』は、自然結晶したピラミッド型『フルール・ド・セル（塩の花）』のお塩です。

雨季の後に、太陽の熱だけで自然結晶・蒸発させ、通常のウユニ湖の塩の中から、さらに熟練の職人が手作業にて収穫・乾燥させただけのお塩です。

色は白っぽいピラミッド塩で、無添加・ミネラルが豊富に含まれており、繊細でエキゾチックな味わいが特徴です。

 ■使い方：適度な塩味とまろやかな甘みが、素材のはっきりした旨みを引き出します。あらじおに近いので、シャリっとした食感も楽しみの１つです。

魚のムニエル・グリル野菜・ステーキなどにオススメです。ピラミッド型なので、塩専用ミル容器などで挽いてお使いください。

そのままお料理の飾り塩・仕上げ塩としてもお使い頂けます。

他に、入浴用としてもオススメです！

■味覚：ふつう　　塩味：まろやか　★★★★☆　辛さ（★３．５～４）

■色・形：白色・ピラミッド型（少しウェットタイプ）

■粒サイズ：約１mm～７mm程度

■原産国：ボリビア多民族国

■原材料：海水

■採取場所：ウユニ塩湖